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家居装饰之茶文化:茶室四宝是什么?

2024-10-17 02:20:47
现在很多人家居中都会设立一个茶室,以茶会友,闲情雅趣尽在其中。家居每一个空间都有其相应的茶具,茶室里头除了茶几、茶座之外还有四宝是不可缺少的。那么茶室四宝到底是些神马东西呢?和小编一起来看看吧!

现在很多人家居中都会设立一个茶室,以茶会友,闲情雅趣尽在其中。家居每一个空间都有其相应的茶具,茶室里头除了茶几、茶座之外还有四宝是不可缺少的。那么茶室四宝到底是些神马东西呢?和小编一起来看看吧!


所谓的“茶室四宝”,即玉书(石畏)、潮汕炉、孟臣罐、若琛瓯。

茶室四宝:潮汕炉

潮汕炉是烧开水用的火炉。小巧玲珑,可以调节风量,掌握火力大小,以木炭作燃料,当然这个宝在现代茶室中非常少见。茶艺馆里,我所见到的有三种烧水用具。

(1)紫砂炉,炉内可放置小小的固体酒精灯,配合大的紫砂壶烧水。仿佛也有烧蜡的。但是,无论是固体酒精还是蜡,需注意不能有味道和烟;

(2)可保温电热器,不锈钢壶置电热板上;这一种是现代家居中很常用的烧水器具。

(3)磁感应烧水器,玻璃壶(底部是不锈钢?)放在感应盘上。此烧水器具也很常用。

这三种用具,以紫砂炉配紫砂壶最有意境,合乎品茶之道,只是较重而易损坏,不方便携带至远处。如果你家有专门的古典中式或者日式茶室的话,可以选择紫砂炉配紫砂壶。这样可以凸显出你的品味等。

茶室四宝:玉书(石畏)即烧开水的壶。

玉书为赭色薄瓷扁形壶,容水量约为250毫升。水沸时,盖子“卜卜”作声,如唤人泡茶,古代茶室中必备茶具之一。现代已经很少再用此壶,一般的茶艺馆,多用宜兴出的稍大一些的紫砂壶,多作南瓜形或东坡提梁壶形。也有用不锈钢壶的,用电,可保温。我在万般无奈的状况下,用大的玻璃烧杯,盛水置微波炉内使之沸腾。此法需注意两点,一是微波炉的时间和火力要调好,防止水未开或水老,需多次试验过方能掌握;二是要清除微波炉内的异味。

茶室四宝:孟臣罐即泡茶的茶壶。

孟臣罐为宜兴紫砂壶,以小为贵。孟臣即明末清初时的制壶大师惠孟臣,其制作的小壶非常闻名。壶的大小,因人数多少而异,一般是300毫升以下容量的小壶。

茶室四宝:若琛瓯即品茶杯。

为白瓷翻口小杯,杯小而浅,容水量约10-20毫升。现在常用的饮杯(区别于闻香杯),有两种。一种是紫砂杯,内壁贴白瓷;一种是白瓷杯。也有纯紫砂的饮杯,我个人认为不可取,因不利于茶的色泽。

除了这四种必备茶具外,乌龙茶的冲泡中,仍用到其它名目繁多的茶具,简单介绍如下:

1.茶盘是托茶壶茶杯之用。现在常用的是两者合一的茶盘,即有孔隙的茶盘置于茶船之上。这种茶盘的产生,是因为乌龙茶的冲泡过程较复杂,从开始的烫杯热壶,以及后来每次冲泡均需热水淋壶,双层茶船,可使水流到下层,不致弄脏台面。茶盘的质地不一,常用的有紫砂和竹器。我自己有个状如莲花的紫砂小茶盘,很是小巧美观。

2.茶船形状有盘形、碗形,茶壶置于其中,盛热水时供暖壶烫杯之用,又可用于养壶。

3.茶海。形状似无柄的敞口茶壶。因乌龙茶的冲泡非常讲究时间,就是几秒十几秒之差,也会使得茶汤质量大大改变。所以即使是将茶汤从壶中倒出的短短十几秒时间,开始出来以及最后出来的茶汤浓淡非常不同。为避免浓淡不均,先把茶汤全部倒至茶海中,然后再分至杯中。同时可沉淀茶渣、茶末。现在也常用不锈钢的过滤器,置于茶海之上,令茶汤由滤器流入茶海,以滤去茶渣。此法我认为不可取,因不锈钢本身多少有些异味。至少用于闻香的二泡茶,不可用滤器。

4闻香杯。闻香之用,细长,是乌龙茶特有的茶具,多用于冲泡台湾高香的乌龙时使用。与饮杯配套,质地相同,加一茶托则为一套闻香组杯。

5.茶荷。形状多为有引口的半球形,瓷质或竹质,用做盛干茶,供欣赏干茶并投入茶壶之用。好的瓷质茶荷本身就是工艺品,奈何许多茶艺馆略去茶荷不用,甚是可惜。

6.茶匙。多为竹质,如今亦有黄杨木质,一端弯曲,用来投茶入壶和自壶内掏出茶渣。

此外还有茶盂、茶夹、茶则、茶漏等辅助茶具,品种繁多,泡茶时并非一定使用,这里不再细谈。

小编认为既然为中国人,家中又专门装修了一个雅致的茶室,那么对茶室文化和茶叶文化要有所了解,才能让自己的气质与茶室雅趣融为一体。邀约几个朋友,或闲谈,或品茶,或品茶文化都可以轻松自如的交谈,营造一种品茶交谈的轻松氛围。希望大家会喜欢小编跟大家分享的中国茶室茶具文化。

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